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美味的燕麦粽来咯!!!

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本网讯 棕子香,香厨房

艾叶香,香满堂

桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄

这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳

又是一年端午到


粽子,是我们端午节的特色美食。

划龙舟,吃粽子,是为了纪念公元前278年的爱国诗人屈原,亲手包粽子更是对中华传统节日的尊重。

从外面买的现成的,虽说简单方便,热一下就可以吃,但着实少了过节的气氛。而且外面买的粽子,大部分都是真空或者冷冻的,与现包现吃的相比,口感要逊色许多。

一般粽子都是由糯米制成,即使成年人也最多只能吃两个,因为糯米加热熟后有胶性物质,增加消化酶的负担,尤其是老年人和孩子,更不能多吃,容易有消化不良的后果。

心血管患者亦不能多吃,一般粽子含热量很高,尤其是肉粽、猪油豆沙粽等。患高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,会增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏负担,容易引发心绞痛。糯米的血糖生成指数非常高,尤其是圆形糯米,属于高GI值食品。为了稳定血糖起见,糖尿病人不要吃太多糯米。

难道只能望“粽”兴叹了吗?

当然不!

塞主粮教您做全家共享的健康“燕麦粽”!

燕麦米,作为糖尿病人唯一可以喝的粥类谷物,作为辅助治疗高血糖、高血脂的健康主粮,在粽子这一特色美食里的角色是万万不能少的。

与糯米单纯的粘性不同,燕麦米的粘性是丝滑的,因为它富含膳食纤维,米粒嚼劲十足,燕麦米与任何材料搭配不会再有油腻的口感,有的只是一场燕麦粽与舌尖味蕾的浪漫邂逅!

你也可以随意发挥,根据自己的口味,在里面加入小米、红豆、黑豆等杂粮。不过要提前浸泡哦。

还有一个小秘密:塞主粮燕麦胚芽米,是免淘洗的,因为它外面有一层活性酵素,酵素是人体新陈代谢的催化剂。它具有细胞修复、消炎排毒、促进新陈代谢等作用,做粽子的时候谷类食材都是要充分浸泡的,燕麦米的酵素可不要浪费哦,外面可以拿浸泡燕麦米的水做面膜,吃好的同时,皮肤也要美美哒!


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责任编辑:刘靖








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